Omdat hij zijn kop in het zand steekt staat hij symbool voor lichtzinnigheid, ik wil het niet weten.
Omdat hij vaak tegenover zijn eieren gaat zitten staat hij ook symbool voor: Gebed.
Een struisvogelveer was het symbool van de Egyptische godin Maät.
De struisvogel geldt binnen de christelijke symboliek als zinnebeeld van het maagdelijke moederschap.
Hij symboliseert ook het hebben van een sterke maag.